Si digo que he tardado diez minutos en hacer este aperitivo es porque no encontraba el queso en la nevera. Fácil y muy rico. El toque de melón es por el regaliz que he usado para sujetar el queso, podéis usar cebollino o cualquier cosa que se os ocurra pero la mezcla con esta chuchería está exquisita.
Ingredientes
Lonchas de queso precortadas (yo he usado semicurado)
Palitos de pan (grisines)
Regaliz
Elaboración
Primero doblamos las lonchas de queso por la mitad y las unimos, dejando arriba la parte que tienen acanalada que correspondería a la corteza. Si no las dobláis se os romperán y el aperitivo encima no sabrá a nada. Con un cuchillo hacemos tiras estrechas sin llegar al final. Como en la foto.
Colocamos el palito de pan en el extremo del queso y vamos enrollando poco a poco, despacito para que no se rompa, y en cada vuelta presionamos la parte superior del queso para que se una y luego podamos atarlo mejor (así no se abrirá). Por último atamos con un trozo de regaliz. Si no encontráis podéis ponerle cebollino, perejil…
Estupendo descubrimiento vecina.
Gracias por aportar ideas innovadoras y graciosas.